约翰内斯堡（Johannesburg）是一座充满生机和活力的城市，到处都散发着都市气息，但它仍保留着19世纪80年代淘金棚户区原始的一面。

在恩古尼语中，约翰内斯堡被称作“伊高比”，意思是“黄金”。它和豪登省（索托语中的“黄金之地”）的其他地区一起构成了南非经济活动的中心。市区街道下有一英里多深的坑道，进出频繁。埃洛夫大街一带是闹市区，商店、银行和旅馆等集中于此。市政厅建于1915年。市内有博物馆和教堂等建筑。公园和草地占城市面积1/ 10左右。著名的朱伯特公园在城中心的高地上，内有美术馆。此外还有密尔勒公园、唐纳德·麦凯公园、埃利斯公园等，市东北郊有开普敦公园。动物园位于史末资大道，其面积颇广，有花园和小湖。北郊有占地43英亩的植物园和占地26英亩的梅尔罗斯鸟类保护区。游客还可到市内的钻石加工厂去参观。

约翰内斯堡面积约269平方公里，是南非最大城市和经济中心，也是世界上最大的产金中心。人口半数以上是黑人。市区由铁路分为南北两部分：南为重工业区；北为市中心区，分布有主要商业区、白人居住区和高等学校。大概每一个初到约城的人都会被它的现代繁华所迷醉：巨厦林立，娱乐场所光影缤纷，黑人、白人脸上都散发着健康的光泽，那份喧哗与熙攘全然与欧美的大城市无异。

最佳季节：四季皆宜，约翰内斯堡属全年温暖的亚热带气候，所以全年不分四季均适于旅游。由于南非地处南半球，所以气候季节与北半球恰好相反，每年的6月、7月是南非的冬季，12月和1月为夏。夏季24.7℃左右，冬季18.0℃左右。

饮食文化作为旅游中重要的组成部分，也是了解当地文化和习惯的一个好的途径。身处国外的游客，这饮食背后也能反映出来很多东西来。

许多南非美食都源自马来菜，因为从前白人家常用马来奴隶担任厨师。作为南非的大城市约翰内斯堡，这种饮食根源是显而易见的。

走在约翰内斯堡饭店将为集中的街道上，你会发现一个现象。服务员都非常的忙碌，同时您也能听到餐具的碰撞声音，喧闹的说话声和笑声不时地从各个餐厅的屋内传出。外出就餐是约翰内斯堡一项特殊的社交活动，约翰内斯堡人的吃饭时间里，有三分之一都是在餐厅里度过的。所以，约翰内斯堡如今早已经是一座餐厅之城。

也正是因为餐厅多，所以餐厅的竞争异常激烈，而顾客对于餐厅菜肴的口味要求自然是水涨船高了。餐厅多对于游客来说是一件很好的事情。而且，在约翰内斯堡可以有很多选择。你可以根据自己的经济能力来选择适合自己的餐厅。

菜价比较贵的的餐厅有La Belle Terrasse and Loggia、Le Canard、Linger Longer等，这些餐厅中的人均花销都在300兰特以上。如果您只是个普通的工薪阶层，不要求吃的那么高档，那么Buzz 9、Chon Hing、Yo! Sushi、The Radium Beer Hall、Moyo Newtown等都是不错的选择。

南非当地比较有特点的菜有波波提（bobotie）、布雷迪（bredie）、索沙提（sosaties）、醋特泥（chutney）以及科克苏丝特（koeksusters）等。到了约翰内斯堡，这些是绝不容错过的。

波波提（bobotie）

波波提（bobotie）是一种用碎肉制成、味道甜甜香香的餐点。波波提（bobotie）是当地的特色美食，色香味于一体，被很多人喜欢。

科克苏丝特（koeksusters）